ANKELL FARMING
Kartoffeln von Lucia’s Farm
Es gibt zahlreiche Sorten, jede mit ihren eigenen Merkmalen und Geschmackseigenschaften. Die Sorten, die wir für die Kartoffeln von Lucia’s Farm ausgewählt haben, sind nach jahrelangen Versuchen sowohl auf dem Feld als auch in Geschmackstests ideal für die Boden- und Klimabedingungen der jeweiligen Region geeignet. Das Ergebnis sind besonders schmackhafte Kartoffeln, die in der Pfanne, im Ofen, im Topf, aber auch für köstliche Salate zubereitet werden können.
Produzentengruppen in Neurkopi und auf dem Peloponnes wenden die Vertragslandwirtschaft und die Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis an und liefern stets reine und sichere Produkte.
Die Kartoffelsorten von Lucia's Farm werden nach jahrelangen Tests sowohl auf dem Feld als auch hinsichtlich ihres Geschmacks ausgewählt.
Die Standardisierung des Produkts erfolgt in ISO-zertifizierten Sortieranlagen am Produktionsort. Tatsächlich tragen die im Becken von Kato Neurokopi produzierten Kartoffeln die Bezeichnung PGI (geschützte geografische Angabe)
Durch die Vertragslandwirtschaft halten wir die Landwirte in ihrer Heimat, damit sie qualitativ hochwertige, für den Verbraucher sichere Produkte anbauen und produzieren können, sodass der Mehrwert an sie zurückfließt.
Gewaschene Babykartoffeln (Ragu)
Es handelt sich um „Mini”-Kartoffeln, die mit Schale gegessen werden und bisher vollständig importiert werden, da sie in Griechenland nicht angebaut werden können. Die Babykartoffel wird seit zwei Jahren von Hellenic Farming in zwei Regionen, Mazedonien und dem Peloponnes, angebaut. Dies geschieht, damit sie den Verbrauchern jedes Jahr von Juni bis März (des folgenden Jahres) zur Verfügung stehen. Bereits in diesem Sommer kamen die ersten vorkommerziellen Mengen auf den Markt und sind dort erhältlich. Und dies ist ein Produkt der Vertragslandwirtschaft.
Die Produkte von Lucia's Farm werden in verschiedenen Teilen Griechenlands angebaut, wodurch sie über mehr Monate hinweg für den Verbraucher verfügbar sind.
Aktinidien
Produkt aus Vertragslandwirtschaft, Gründung einer Erzeugergruppe im Jahr 2019, Überwachung des Anbaus durch unsere Agronomen, Anwendung der Regeln des integrierten Managements und der guten landwirtschaftlichen Praxis, Sicherheit für den Verbraucher, Standardisierung und Vermarktung. Sorten Tsechelidis und Hayward. Hauptsächlich exportiertes Produkt.
Rote Bete
Bereits seit einem Jahr werden Anstrengungen im Bereich der Roten Bete unternommen, wo eine neue Technologie für deren Verarbeitung und Standardisierung entwickelt wird, damit beim Dampfgaren ein perfektes Garergebnis bis ins ihr „Herz“ erreicht wird und alle Nährstoffe in ihrer luftdichten Verpackung erhalten bleiben. Wir gehen davon aus, dass wir im Laufe des Jahres 2019 über die erforderliche technische Ausrüstung verfügen werden, um in Griechenland die für diese spezielle Technologie am besten geeigneten Rote Bete anzubauen, sie entsprechend zu standardisieren und dem Endverbraucher ein fertiges, sehr schmackhaftes Produkt zum Verzehr anbieten können. Auch dies wird ein Produkt der Vertragslandwirtschaft sein, zunächst in Regionen Zentralmakedoniens, in Zusammenarbeit mit ausgewählten griechischen Erzeugern.
Außerdem werden nach und nach weitere Sorten (z. B. Zuckermais) in die Gruppe dieser gedämpften Produkte aufgenommen, wobei die gleiche Technologie und Verpackung zum Einsatz kommt.
Erdbeeren
In der Region Westpeloponnes arbeiten wir mit Erzeugern zusammen, um die Produktion, Standardisierung und Vermarktung von Erdbeeren zu vereinbaren. Das Produkt wird nach den Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis und des integrierten Managements angebaut, damit es sicher und gesund beim Verbraucher ankommt.
